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Cocina castellana y tradicional elaborada

Nuestra Carta.


ENTRADAS

> Croquetas caseras de jamón, boletus o cecina
> Pincho de chorizo a la brasa
> Pincho de morcilla de Covarrubias
> Gambas a la plancha
> Habitas con mollejas de cordero
> Jamón serrano
> Salchichón
> Cecina de vaca
> Lomo ibérico
> Revuelto de boletus
> Queso puro de oveja churra
> Pimientos rellenos de cuellitos de cordero
> Sopa Castellana
> Consomé
> Huevos fritos con morcilla o chorizo o jamón y patatas fritas
> Espárragos
> Alubias Rojas
> Olla Podrida
> Verdura fresca del día
> Ensalada
> Ensalada mixta
> Patatas con jabalí

PESCADOS

> Merluza a la parrilla
> Salmón a la parrilla
> Rodaballo a la parrilla
> Lubina a la brasa

CARNES

> Cuarto de Cordero asado en horno de leña
> Ración de Cordero asado en horno de leña
> Chuleta de ternera a la brasa
> Filete de ternera
> Entrecot a la parrilla
> Chuletillas de cordero
> Chuletón de vaca
> Solomillo a la parrilla
> Perdiz de caza escabechada

POSTRES

> Flan casero
> Arroz con leche
> Fruta del tiempo
> Helados diversos
> Tarta de queso de la casa
> Flan de café
> Cuajada
> Mousse de limón
> Natillas caseras
> Queso puro de oveja
> Flan de dos chocolates
> Sorbete de limón al cava

>  Menús

>  Nuestra Carta de Vinos

 
Restaurante de Galo · Covarrubias · Burgos · España
C/ Monseñor Vargas, 10 · E09346 · Telf. 947 40 63 93
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